La loi du 24 juillet 2006 prend en compte la situation particulière des métiers dont les besoins en ressources humaines varient rapidement et de façon significative.

Ainsi la règlementation comporte des dispositions régissant l’entrée en France des travailleurs saisonniers, agricoles ou non. Certaines modalités ont été assouplies, mais la situation de l’emploi demeure opposable.

Par ailleurs, les métiers confrontés à une pénurie de candidats, dits métiers en tension, bénéficient de mesures spécifiques. Quatorze métiers ont ainsi été définis pour l’ensemble du territoire national pour les ressortissants des pays tiers. Il existe de plus des métiers ouverts aux ressortissants de certains pays compte tenu des mesures ou accords particuliers qui ont été pris : la Bulgarie et la Roumanie pour ce qui concerne l’UEUnion Européenne, ou encore le Bénin, Le Brésil, le Burkina Faso, le Cameroun, le Cap-Vert, le Congo, le Gabon, l’Ile Maurice, le Sénégal et la Tunisie, pays liés à la France par un accord de gestion concertée des flux migratoires (voir la page « Accords bilatéraux »).